Onze Buffetten
Feestje Thuis?
Wij Regelen het!
Bij Carras Bites geniet je niet alleen van heerlijke gerechten in ons gezellige restaurant, maar kun je nu ook profiteren van onze uitgebreide cateringservice!
Op onze website vind je een selectie van zorgvuldig samengestelde buffetten die perfect zijn voor elke gelegenheid. Wil je een buffet aanpassen of heb je een specifiek idee in gedachten? Geen probleem, wij maken het voor je op maat.
Daarnaast bieden we de optie om bestek en serviesgoed te huren voor slechts 2 euro per persoon extra.
Laat ons jouw evenement tot in de puntjes verzorgen, zodat jij zorgeloos kunt genieten. Ontdek de mogelijkheden en bestel jouw perfecte buffet vandaag nog!
Al onze buffetten zijn te bestellen vanaf 15 personen.
Klassiek Buffet - €24,50 p.p.
- KOUDE GERECHTEN
✓ Huisgemaakte huzarensalade | witte asperges met ham | gevuld eitje | ham en meloen
✓ Salade | gerookte zalm | gerookte forel | Noorse garnaaltjes | Cocktailsaus
✓ Salade van olijven | tomaat | rode ui | feta | rucola - WARME GERECHTEN
✓ Gebraden kalfsfricandeau met een romige pepersaus
✓ Varkenshaasfilet met champignonsaus
✓ Kipfilet met huisgemaakte satésaus
✓ Zalmfilet met Bearnaisesaus
✓ Gegrilde groentes: Wortel | courgette | haricoverts | pompoen
✓ Gebakken krieltjes met Rozemarijn - BROOD MET DIP
✓ Kruidenboter | Aioli | Tomaten tapenade
Luxe Buffet – €28,50 p.p.
- KOUDE GERECHTEN
✓ Huisgemaakte huzarensalade | witte asperges met ham | | gerookte zalm | gerookte forel | Noorse garnaaltjes | gevuld eitje | ham en meloen
✓ Carpaccio met Parmezaanse kaas | pijnboompitjes | Truffelmayonaise
✓ Tonijntartaar met zoetzure komkommer | zeewier | sojasaus | wasabimayonaise
✓ Salade van olijven | tomaat | rode ui | feta | rucola - WARME GERECHTEN
✓ Ossenhaaspuntjes geserveerd met Stroganoffsaus
✓ Varkenshaasfilet met champignonsaus
✓ Boeuf Bourguignon – Klassieke Franse stoofschotel
✓ Zalmfilet met Bearnaisesaus
✓ Ovenschotel met zoete aardappel | Pompoen | Mozzarella | zongedroogde tomaatjes | rucola
✓ Gegrilde groentes: Wortel | courgette | haricoverts | pompoen
✓ Gebakken krieltjes met Rozemarijn - BROOD MET DIP
✓ Kruidenboter | Aioli | tomaten tapenade
Italiaans Buffet – €25,50 p.p.
- KOUDE GERECHTEN
✓ Antipasti platter: Een selectie van Italiaanse kazen, vleeswaren, gegrilde groenten en olijven.
✓ Caprese salade: Salade van verse tomaten, mozzarella, basilicum en een balsamico dressing.
✓ Bruschetta: Geroosterde sneetjes brood met daarop tomaten, knoflook en basilicum.
✓ Vitello tonnato: Een klassiek Italiaans gerecht van kalfsvlees geserveerd met een romige tonijnsaus en kappertjes.
✓ Pastasalade: met pesto, zongedroogde tomaten, rucola en pijnboompitten. - WARME GERECHTEN
✓ Lasagna al Forno: Traditionele lasagne met lagen pasta, ragu, bechamelsaus en mozzarella.
✓ Pollo alla Cacciatora: Kip gestoofd in een saus van tomaten, paprika, ui en kruiden.
✓ Melanzane alla Parmigiana: Aubergine met tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum, gegratineerd in de oven.
✓ Risotto ai Funghi: Romige risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas.
✓ Spaghetti Carbonara: Spaghetti met een romige saus van eieren, Parmezaanse kaas, spek en zwarte peper.
✓ Meatballs in Marinara Sauce: Gehaktballen in een rijke tomatensaus met Italiaanse kruiden. - Focaccia - Traditionaal Italiaans platbrood
✓ Olijfolie en Balsamico
✓ Pesto Genovese
✓ Aïoli
✓ Tapenade van Zongedroogde Tomaten